properly stored foods retain more of their nutrients and flavor 意味

• 正しく貯蔵した食物はその栄養分と風味の多くを保つ

• properly     properly 能 能く よく ちゃんと 良く 善く よく ぴしっと ばっちり 程良く ほどよく 宜しく よろしく
• stored     stored 備蓄 びちく
• retain     retain v. 保つ, 保有する, 維持する; 忘れないでいる; 雇う. 【＋前置詞】 He retained the woman as a
• more     １more pron. もっと多くの人. 【動詞＋】 The more one has, the more one wants.
• their     {代名} : 彼?彼女らの、それらの Their answer to my question was wrong.
• flavor     １flavor, 《英》 flavour n. 味わい, 風味; 香り, 香気; 趣味. 【動詞＋】 absorb a flavor
• more of     ～よりももっと、いっそう多くの
• retain the flavor of    ～の風味落ち［風味｛ふうみ｝の劣化｛れっか｝］が少ない、～の香りを生かせる
• nutrients stored in the body    体内｛たいない｝に蓄えられた栄養素｛えいようそ｝
• more properly    より正確｛せいかく｝には
• assimilate the nutrients more effectively    栄養分｛えいようぶん｝［栄養素｛えいようそ｝］をより効果的｛こうかてき｝に吸収｛きゅうしゅう｝する
• use stored nutrients as an energy source    貯蔵栄養素｛ちょぞう えいようそ｝をエネルギー源として使用｛しよう｝する
• nutrients that are essential for one's body to function properly    体を正常｛せいじょう｝に機能｛きのう｝させるために必要｛ひつよう｝な［不可欠｛ふかけつ｝な?欠かせない?なくてはならない］栄養素｛えいようそ｝
• flavor is more pronounced    香りが強い
• retain the characteristics of a more traditional novel    伝統的小説｛でんとう てき しょうせつ｝の要素｛ようそ｝が残っている